第一海底捞今年以来股价下跌海底捞，只靠关店“回血”还不够，市值蒸发严重海底捞大规模扩张市场，但是消费群体没有扩大，营业收入没有提高，大规模扩张以后海底捞其实是亏损海底捞，只靠关店“回血”还不够的，为海底捞，只靠关店“回血”还不够了及时止损，海底捞只能关闭门店，不再造成资源的浪费，进一步改善经营状况第二受疫情影响，人们外出聚餐数量骤降海底捞客流量大幅度降低，经营业绩达不到。
根据数据显示在20海底捞分别新开门店308，544家，截止2021年的6月31号，全球门店总数就高达1597家但是在这一过程当中也有一些门店被关闭了，关闭的门店大概在300家左右，最后海底捞门店总数目前仍然在1300家以上但是在今年开始，海底捞股价开始大幅下跌，目前的股价只有202港元，市值1126亿港币，最。
关闭了276家，亏损416亿元，海底捞今天的局面主要是因为疫情导致的其实很多人在疫情三年的时间里面根本就没有赚到太多的钱，这当中亏损最严重的一定是餐饮行业因为疫情当前很多人在吃饭的时候，都不能考虑去到外面吃饭，只能选择在家里边自己做饭也就因为这样的一个原因，导致海底捞在2021年的时候。
海底捞发布已决定关停300家左右客流量相对较低，及经营业绩不如预期的海底捞门店，部分门店将暂时休整择机重开，休整周期最长不超过两年餐饮行业竞争激烈，再加之受到疫情的影响，海底捞选择关停部分门店也在情理之中企业因尝到甜头，急于扩张，在喧嚣热闹一阵后，不得不重新洗牌关停的门店经营未达。
一门店选址有问题，海底捞官方认为关闭的这300家门店中有一部分选址出现了很大的问题，客流量不是很大二门店经理的数量不够，官方认为由于店铺扩张的速度过快，所以并没有足够多的优秀门店经理，迫于无奈之下选择了关闭门店三企业文化的建设不够，这是官方给出的第3个理由，他们认为扩张的速度。
11月5日，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店 同时，海底捞还发布了一份“啄木鸟”计划，旨在整改经营业绩不佳的门店 这是海底捞上市以后第一次开启如此大规模的闭店潮据海底捞此前财报显示，截止2021年6月30日，海底捞全球门店数1597家，以此计算，本。
随着新冠疫情的爆发，全球范围内的餐饮行业遭遇了前所未有的重创，中国的餐饮行业也不例外在这个行业中，海底捞作为一家备受欢迎的火锅品牌，也遭受了巨大的影响据最新消息，海底捞已经宣布将关闭约300家门店疫情下餐饮行业的困境 疫情的爆发导致了全国范围内的封锁，餐饮行业受到了前所未有的冲击在。
回响的第二步，才是激发烧议的“啄木鸟打算”这一打算从本年3月份开始筹办，海底捞用了近半年的时间压住了企业内部扩张的激动，在10月份实验性的封锁了70余家门店，在充实评估了关店带来的影响后，才于11月5日周五晚间正式对外通告做出这一抉择并不轻松在此之前，海底捞的股价已经从年头最高。
三海底捞已经不受消费者的喜欢了之所以会出现这种情况，一方面跟海底捞本身的经营问题有关，同时也跟火锅行业的发展有关海底捞，只靠关店“回血”还不够我们要知道很多火锅品牌也有着海底捞的服务程度，但这些品牌的服务单价要远比海底捞要低得多在这样的情况之下，消费者会更加愿意到其他消费水平比较低的火锅品牌吃饭，海底捞自然就。
在外面吃一顿的钱，回家说不定能吃三顿这几年疫情之后外出就餐的人就更少了，一方面避免聚集，另一方面也是为了省钱海底捞之前摊子铺的太大，现在后续乏力也是意料之中的要知道，在海底捞之前，像豆捞坊等火锅店早就关了好多海底捞不是第一家，也不会是最后一家今年以来，看到的店铺常常一。
适当的减少海底捞的连锁店，提高连锁店的整体服务水平根据海底捞的数据显示全国关闭海底捞的城市有上百家，对于海底捞来说也是一个机遇，可以让有关负责人把更多的精力放在仅有的海底捞连锁店中，努力的为他们提供更好的服务，提供更好的菜品来争取到更多的顾客。
海底捞为何关店300家，仅2019年，海底捞就新开餐厅308间，门店总数达到768家，面对持续下滑的翻台率，海底捞选择关停部分门店海底捞为何关店300家 海底捞为何关店300家1 11月5日，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店 同时，海底捞还发布了一份“啄木鸟”计。
这家公司已经不是年轻人的必选这家公司其实已经不是很多人的必选了，很多年轻人在出门吃饭的时候并不会选择去这家公司的海底捞，只靠关店“回血”还不够你那虽然能够提供非常不错的服务，但是这家公司的食材也并没有绝对的优势，其他的小公司员工做的很好所提供的服务已经过度了我们在海底捞吃饭最大的一个感受其实就是服务员。
海底捞也没有正确处理好自己的经营问题除此之外，在新冠疫情爆发之后，海底捞不但没有选择主动缩减自己的门店数量，反而在全国新开了500多家门店在这些门店开业不到一年之间，70%以上的门店已经破产倒闭正是因为这种错误的应对新冠疫情的策略，海底捞的经营也因此而变得越来越糟糕。
海底捞关店300家意味着什么，现在所有的火锅行业，还是在学海底捞，就拿关店来说，从战略角度，四年一循环，一循环主动代谢关闭15门店这件事海底捞关店300家意味着什么 海底捞关店300家意味着什么1 餐饮行业一直都是我们国家市场当中最为主要的产业领域在我们国家的发展历程当中，民以食为天的思想早早地就深入到。
而且价格比之前还便宜了到了2021年底，小张和我说他可能要离开这个城市了，因为生意不好，他工作的这家店要关门了因为一时之间关了很多经营不好的店，总部也没有办法提供合适自己的岗位，所以他打算离开海底捞另谋发展可以很明显从他的眼神中看出不舍和无奈老王是一家高档餐厅的主厨，据说是还是。
一味的考虑在疫情期间还总是抬高菜品的价格，这样也就很难吸引到消费者的注意因为没有哪一个消费者会喜欢去价格太高的地方吃饭，本来海底捞也就属于一个平民价位的火锅海底捞的人均消费每一次在去海底捞吃饭的时候，人均消费都需要在160~180之间才能让成年人吃饱但是在普通的火锅店里边，人均消费往往。
